När jag läste klimakterihäxans post om avocado för nästan två år sedan tyckte jag att det var en trevlig idé att ge småbarn avocado.

Vi är också avocado älskare både min man och jag och min ursprungsfamilj. Dottern verkar dessutom också gilla det

Kanske vi borde börja anpassa vår mat inför matintroduktionen. En fin idé att föregå med gott exempel. Om vi också börjar äta osaltad potatispuré. Jag gillar inte det där med särbehandling, men faktum är att jag ändå och kanske p.g.a. att vi har matallergi i släkten inte riktigt vågar vara lika radikal som Cecilia
Osaltad potatispuré är kanske inte så gott. Toppforms idé om Kombomat är nog också ganska bra.

Faktum är att vi sällan har något på tallriken som hon kan äta. Det är för kryddat eller saltat. Det känns lite fel när hon sitter i knäet och är jätte nyfiken på vår mat.

Idag gjorde jag pannkakor till lunch eftersom mjölken var slut så testade jag att ta standardfil istället.

Långt ifrån alla sådana experiment är lyckade. Sist jag gjorde pannkakor hade vi slut på vetemjöl så jag tog grahamsmjöl istället. Det experimentet var inte lyckat. Det mest positiva som går det att säga är att det blev nyttigare och mer mättsamt, men speciellt gott var det inte.

Fil istället för mjölk var däremot ett lyckokast. Det passade helt enkelt med lite syrlighet i pannkakorna. Jag tror faktiskt att jag ska börja använda fil i pannkakorna jämt.

På senare tid har jag insett att jag har en annorlunda syn på alkohol än många andra. Jag ska låta det vara osagt om det är typiskt svenskt. Jag tycker inte att jag har tillräckligt med jämförelse material för att avgöra vad som är specifikt svenskt.

Vad som förvånar mig är denna allt eller inget attityd. Om jag säger ett glas vin så menar jag ett glas vin och inte en hel flaska. Om jag smakar en liten klunk vin från min mans glas betyder det inte att jag dricker upp hans glas utan att jag smakar en minimal klunk.

Att jag av ”misstag” skulle dricka mycket mer än jag har tänkt är som regel helt uteslutet. Jag känner mig själv och mina gränser.

För många andra verkar det svårt att hålla reda på skillnaden mellan lite och mycket alkohol. Förutom det verkar en del inte heller ha fattat att alkohol som används i maten och blivit uppvärmd inte innehåller någon alkohol längre.

Vartenda program på TV där de lagar påskbuffé pratar om gravad och rökt lax . Jag längtar så vansinnigt mycket efter rökt och gravad lax. Jag är trött på alla dessa ”gravida bör inte äta” regler

Livsmedelsverket går mig på nerverna. Ja ja jag vet att det bara är rekommendationer, men varför göra ett stort nummer av att gravida inte får äta mat som nästan inte finns att få tag i och som inte är en del av svensk mattradition.

Gravat kött har jag aldrig sett, råa skaldjur (det är i princip bara ostron som är råa alla andra skaldjur tillagas), fetaost på opastöriserad mjölk (de flesta fetaostar är pastöriserade) och alla övriga ostar som är opastöriserade (sanningen att säga de flesta ostar är pastöriserade)

Det är nästan så jag misstänker att de vill skrämma upp folk i onödan. De borde bli bättre på att kommunicera sitt budskap, annars finns det risk att människor inte tar dem på allvar när de verkligen menar att något är farligt.

Äntligen har jag lyckats fått surdegen att fungera igen. Det var nog mjölet har bytt till ekologiskt mjöl från lokal kvarn. Alltså använd ekologiskt mjöl om ni ska göra surdeg.